大蒜是人们生活中经常吃的东西，人们在厨房里面制作食物的时候就经常会加入大蒜，实际上，大蒜在生活中有很多妙用，大蒜里面含有一种叫硫化丙烯的物质，这种物质具有杀灭细菌的作用，还能够帮助杀灭寄生虫，这使得吃大蒜对人体健康是有好处的，如果用手处理生大蒜的话会留下大蒜味，那么有哪些方法去除这种味道呢？
怎么去除手上的大蒜味？
去味方法1：食用盐
在掌心倒上1汤匙左右的食用盐，再加一点水，让他们变成盐糊的样子，然后将盐搓遍双手，用冷水冲洗擦干就可以了。盐不但可以去味道，还可以去角质。要记得在擦干后用护手霜滋润双手，因为盐会脱水。也可以用糖、小苏打或者咖啡粉来代替。
去味方法2：番茄汁
将双手在番茄汁中浸泡5分钟后，擦一点洗手液，用冷水冲洗。
去味方法3：不锈钢汤匙
在水龙头下，用不锈钢汤匙刮擦有味道的手1分钟，金属汤匙也可以。
去味方法4：柠檬汁
在碗里挤一些柠檬汁，将手放进去用柠檬汁搓满，静置5分钟，然后用冷水冲掉。这样手上的柠檬味就会把洋葱或者大蒜的味道覆盖了。也可以使用醋或者漱口水。
去味方法5：花生酱
在手上抹上花生酱，然后用水冲掉即可。
去味方法6：桔子
剥开一个桔子，用果肉在手上擦大约2分钟，然后用水冲洗。这个过程可以重复，直到味道去无踪。最后手上会有淡淡的桔子味道。
去味方法7：牙膏
用牙膏洗手，不但能去掉那些味道，还有清香。
大蒜的药效：
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。