食管炎即食道炎，特指食道粘膜浅部或深层次组织因为遭受刺激性或损害，食道粘膜产生水肿和血肿而引起的发炎。酸类刺激性包含胃液、胆液、烈性酒及其强碱、强酸、药品等；物理学性兴奋包含烫的食材、饮品，食管异物（鸡骨头等）嵌顿，长期性置放鼻饲管等。
因为化学治疗、肿瘤放疗造成食道部分损伤，或病人自身免疫力下降造成结核菌、细菌（滴虫）或病毒感染感染也可以引起食管炎。临床医学最普遍的是胃酸倒流造成的反流性食管炎。
食管炎的病症有什么
1.胃烧心感为最开始最普遍的病症。主要表现为在胸骨区觉得灼烧样不适感，并向肩胛骨上切迹肩肿部或颈部放散。在饭后一小时，静卧或提高腹内压时出現，情况严重可使病人于晚间醒来时，内服抑酸剂后快速减轻。但一部分长期性有返流病症患者也可以伴随挤压成型性疼痛，与姿势或进餐不相干，抑酸剂不可以使之减轻，进酸碱性或热液體时，则反使疼痛加剧。但胃烧心也可以在食道健身运动功能问题或心、胆襄及胃、十二指肠病症中出現，诊断仍依赖于别的客观性查验。
2.反胃酸为酸碱性或苦涩味液體返流到口腔，有时候有食材从胃反流到口腔内部。如情况严重在晚间出現反胃酸，可将液體或食材吸进肺内，造成阵发性咳嗽、吸气因难及非周期性哮喘等。有些人汇报在6例反流性食管炎患者中，有4例病人有吸入性肺炎病历。
3.吞咽艰难前期多因炎性吞咽轻微疼痛和堵塞，有不如意的觉得，进则食管痉挛，多有间断性吞咽梗塞，中后期食管狭窄则吞咽艰难，乃至进餐后不可以吞咽的中断反吐状况。比较严重病案可呈间断性吞咽艰难，伴随吞咽疼痛。这时不一定有食管狭窄，可能为食道远端健身运动功能问题。继发性食管痉挛引发。有些人汇报20%反流性食管炎患者，面诊时为食管狭窄，而无反流性食道炎病历。漫性病人因为持续的吞咽艰难，饮食搭配降低，摄入营养成分不够，休重显著降低。
4.流血比较严重的活跃性发炎，因为黏膜糜乱流血，可出現大便潜血呈阳性或吐出来物带血，或造成轻微缺铁性贫血。服食抑酸类药或饮酒后，流血更重。
5.Delahuntg综合症即产生慢性咽炎、漫性声带炎和气管炎等综合症。它是因为胃食道的习惯性返流对咽喉部和喉部造成损害性发炎，造成咽喉部灼香辣觉得。还可高并发Zenker憩室和“唇灼烧”综合症，即产生口腔黏膜糜乱和舌、唇、口腔的灼热感。
反流性食管炎出現病症的轻和重与反总流量，继发性孔裂疝的尺寸及电子内窥镜所闻的组织变病水平均无显著的成正比。而与返流物质和食道黏膜触碰時间有密切相关，病症情况严重常是在返流时食道pH在4.0下列，并且酸消除時间有显著增加。