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正处于青春发育期的好多朋友在自己的身高问题上特别的重视，有一个高的个子也是好多人的希望，不过身高在先天的情况下，后天也有着决定性的作用，比如我们日常的饮食还有生活习惯都起着一定作用，特别是饮食相当的重要，那么吃胡萝卜和黄豆能长高吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
胡萝卜中含有丰富的维生素C以及胡萝卜素都是对人体有益的，大豆中含有丰富的蛋白质和卵磷脂对增高是非常有益的，但要真的想增高的话，首先看是不是还处在骨骼发育期，再一个是要多加煅练才能达到增高的目的。
不是吃多少都能吸收的，人体每天的摄入量是有限的，每天吃73克左右的胡萝卜，100克左右的黄豆就足够了。食用方法：炒蒸均可。但贵在坚持。
有很多替代食物。对骨骼发育的营养有很多，蛋白质，矿物质，VA等。蛋白质：鱼肉豆蛋奶，钙：牛奶，豆腐
VA：深绿色或橙色蔬菜水果、动物内脏。另外胡萝卜不要生吃，生吃只能吸收VC，但胡萝卜中富含的Vd才助于钙的吸收，Vd是脂溶性维生素必须用动物油植物油烹调才能被人体吸收，所以要吃熟的胡萝卜。
黄豆可以煮着吃啊。黄豆汤、五香黄豆就是这样的啊，不过提醒你一下：大豆粒食(煮食),其中的蛋白质吸收率只达到65%,而制成豆腐,蛋白质的吸收率可以提高到92—96%。
通过上述的介绍，我们知道了吃胡萝卜和黄豆对长高是有帮助的，另外在平时的时候也要注意营养平衡，另外平时的体育运动也相当的重要，通过多运动和多睡眠还有平时心情的愉快对长身高的帮助都特别大，平时一定要注意。