对一些食物在吃的时候，也都是有些一些选择，不同的食物含有的营养元素不同，因此在吃的时候，也都是要合理的搭配，那现在一些中老人身体出现血糖高的现象，吃什么可以降低血糖呢，使得很多人也都不是很了解，那这样就要多了解一些食物的营养元素。
那吃什么可以降低血糖呢，下面就详细的介绍下，使得我们在选择的时候，也都是知道该如何选择最佳，而且怎么吃对身体健康有帮助。同时吃的时候，对身体的各方面，都是没有任何的影响。
吃什么可以降低血糖：
1、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖.糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖.一般可用紫菜做汤、羹.
紫菜肉末羹:紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量.紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至8成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成.
2、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖.黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料.
凉拌木耳:取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量.将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可.
3、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病).现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%.苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮.
通过以上的介绍，对吃什么可以降低血糖也都是有着一些了解，那选择以上的食物，也都是可以放心的吃，不过每天在吃的数量上，也都是要适量，这样对身体各方面才会有很好的帮助，而且也利于人体营养吸收。尤其是人体每天吸收的营养，也有一些数量，吃的太多，也不利于人体吸收。