三七炖鸡是用三七和鸡共同炖制而成的食物，也是一道营养价值比较高的食物。很多人都喜欢吃三七炖鸡，当然，三七炖鸡的适应人群也是有很多的，比如说高血压患者、睡眠治疗较低者、有心脑血管疾病的患者、有出血性疾病的患者以及肿瘤患者。下面，就为大家介绍三七的炖鸡的功效作用！
1、降血压、降血脂、双向调节血糖
三七中的有效成分皂苷能扩张血管，改善微循环，降低外周阻力而达到降血压的作用；三七能降低血液胆固醇和血脂，防止脂质在血管内沉积和动脉硬化，降低血脂水平，特别是甘油三脂。三七还能双向调节血糖，促进人体血糖达到正常水平。
2、抗疲劳、安神助眠
三七能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，增强记忆能力，表现出抗疲劳性。三七花具有强心、安神、镇静作用，可以促进全身血液循环，从而改善脑部的供血状况，解除因神经衰弱或疲劳所致失眠问题。
3、防治心脑血管疾病
三七具有活血化瘀而不伤正，补虚强体而不壅滞的特点，既能改善冠状动脉的血液运行，又可补益正气，增强抗病能力。对预防冠心病、脑梗塞、脑溢血及脑萎缩等有较好作用。
4、治疗各种跌打损伤
跌打损伤常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。三七既能止血、又能活血化瘀(促进瘀血吸收)、消肿止痛，可用于跌打损伤的全过程。故三七被誉为“伤科圣药”。
5、防治各种出血性疾病
三七不仅可用于伤科的跌打损伤，还可用于防治胃、十二指肠溃疡出血、眼底出血、结膜下出血、牙周炎牙龈出血、妇女月经过多、痔疮出血、咯血(如支气管扩张、肺结核咯血)等。
6、抗肿瘤
三七对抗肿瘤有一定的辅助作用，既可以抗癌祛邪，又可以借其补益扶正，增强机体免疫力。对于中晚期恶性肿瘤的患者，三七可达到减轻“放疗”、“化疗”对人体产生的损害、减少毒副作用、减轻患者痛苦的作用。
7、提高免疫力
三七中的多糖等成分能够提高巨噬细胞的吞噬功能，三七总皂苷可提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，促进体液抗体的生成，从而提高机体免疫力。