西瓜是我们在夏天的时候，非常熟悉的一种水果，西瓜口感甜美多汁，经常吃西瓜还对消暑降温和利尿都有一定的好处，由于西瓜体积比较大，很多时候西瓜都是被切开之后进行售卖的，当我们买回来西瓜之后也都是放在冰箱里面进行保存的，对于切口的西瓜最好是在24小时之内吃完。
切开西瓜冰箱能放多久
切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉，不要怕浪费哦!
切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。有专家解释说，这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。夏天健康吃西瓜就要多注意存放的时间。
切开的西瓜可以用保鲜膜吗
细菌培养实验表明，覆盖着保鲜膜的西瓜反而滋生了更多细菌。切开的西瓜在“呼吸”时，会释放出二氧化碳，一旦被保鲜膜“憋”住了，就会促进食物中一些厌氧菌的繁殖。
什么情况不能吃西瓜
感冒初期不宜吃
中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情，而西瓜具有清热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
刚运动完不能吃
运动完马上吃西瓜，尤其是冰镇西瓜，虽能补充丢失的水分，但是易对消化道产生刺激，损害肠胃健康。
饭前及饭后不宜吃
因为西瓜中大量的水份会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。