最佳答案
对于我们生活中的小宝宝来说，给他们做菜的时候更讲究的是营养搭配，而且为了宝宝的营养健康情况，可以给宝宝吃一些鱼，但是在吃鱼的时候一定要选择刺少的鱼给宝宝吃，这样才不会使宝宝卡到，炖鱼的时候里面加入一些豆腐，口感是最好的，那么宝宝鲫鱼豆腐汤的做法是什么呢?
鲫鱼的营养价值：鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼非常易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力，想要宝宝冬季少生病，就给宝宝动手做起来吧。
鲫鱼配豆腐用来炖汤味道最为鲜美，鲫鱼挑选方面不可太大，太大容易发腥，太小的话鱼刺又会太多，所以选择中等的鱼是最佳的选择。
做法：鲫鱼清洗干净去掉白色的鱼腥线，然后晾晒一些，如果水分太多的话，可以用纸巾吸干净上面的水分，以免油煎的时候油到处乱溅烫伤，还有就是无水分可以让鲫鱼的卖相好，保持鲫鱼的完整性，鱼皮不会破。
煎鱼完成以后，放入葱姜料酒，然后倒入温水进行炖就可以了。水一直要保持沸腾的状态，这样炖出来的鲫鱼豆腐汤味道好，并且汤是奶白色。要注意的是，豆腐要在水沸腾过后再下锅，否则豆腐不好吃。
材料：鲫鱼一条，香葱五颗，生姜两片，盐适量，嫩豆腐一块。
1：首先，将鲫鱼洗干净，然后用两只手从鱼肚里面背鳍的位置用力掰一下，这样的话防止鱼下过会跳出来的。
2：然后开火起锅烧油，放入葱姜，放入鲫鱼，将两面煎至黄色，然后倒入清水。等到水烧开之后，放入切好的豆腐块，大火烧开慢火熬制二十分钟，放点盐。
3：鱼汤熬制乳白色就可以了，汤中不需要加鸡精的，鱼和豆腐都是比较鲜的，做好的鱼汤放点香葱花，这样更完美了。
这样做出来的鱼汤原汁原味，无任何添加，孕妇喝的很好，宝宝吸收也不错的。