最佳答案
胆结石是一种常见的疾病，经常发生在中老年人的身上，因为人体的免疫力已经下降，所以很多病毒细菌容易入侵，胆结石主要也是和人体的肾脏器官有关系，人的肾脏在逐渐的衰退，胆结石就会发生，所以一定要注意保护好人体的内脏器官。平时剧烈运动，一定要避免。胆结石要切除胆后遗症有哪些呢？
胆囊切除后都会有稍微的不适，胆囊切除后近期，病人仍应忌吃高脂肪食物.因为胆囊是贮存由肝脏产生胆汁的地方.
在胆囊里，胆汁得以浓缩，贮存，在必要时排到肠道内.样可以让肝脏源源不断地分泌胆汁流入胆道而减轻压力.当一个人进食，食物进入十二指肠时，十二指肠就会分泌物质叫缩胆囊素，使胆囊收缩，把经过浓缩的胆汁排到十二指肠，参加脂肪食物，脂溶性维生素A，D，E，K及钙，铁，铜等矿物质的吸收.胆汁还会激活一些消化酶，胆囊切除后，胆汁照样分泌，只是没有了胆囊，胆汁已不能浓缩和贮存，由总胆管发生代偿性扩张来略加浓缩和贮存，以慢慢适应食物消化吸收的需要.
在这样的情况下，如果吃下了高脂肪食物，就会造成消化，吸收不良，出现腹部不适，腹胀，腹泻等.
所以，手术后近期，饮食宜清淡，少油，高蛋白(不吃蛋黄)，高热量为原则.可以采取少吃多餐的办法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪食物，如肥肉，猪蹄等.经过一个阶段(3～6个月)可以逐渐少量多次添加脂肪饮食，以不造成腹部不舒服和腹泻等消化不良为标准.经过一段时间适应后，对脂肪食物也就不会有任何反应了.