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麦冬是一种比较常见的百合科的植物，它也属于一种中药，它的味道比较苦，但是咀嚼以后有一点甜味，主要的作用就是生津止渴，有很好的清心除烦的作用，用麦冬的时候要了解一些禁忌，它和木耳不能在一起吃，容易导致胸闷的情况，另外最好不要和一些水产品一起来使用。
麦冬与什么相克
中药麦冬与木耳同吃会引起胸闷，与鲫鱼同吃会降低食用功效。所以中药麦冬和木耳与鲫鱼是相克的。
1、麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。
2、有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。
3、麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
麦冬的作用与功效
1、治疗暑天汗出虚脱
用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效。
2、治疗肠燥便秘
麦冬有治疗肠燥便秘的功效，有润肠通便的效果，用麦冬、生地、玄参各15克水煎服，每天一次就可以了。
3、治疗冠心病心绞痛
麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
4、治疗慢性胃炎
麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。
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5、治疗糖尿病
用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。