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肠炎是一种比较常见的疾病，尤其是在季节交替的时候，由于气温的变化很大，腹部容易受凉，肠炎的发病率也就更高了，而慢性肠炎的治疗周期很长，饮食对于改善这一疾病有着很关键的作用，那么，慢性肠炎吃些什么东西比较好呢？下面我们一起来看看专家怎么说的吧。
一：饮食事项
1：易消化
低脂、少纤维。可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶（含粗纤维的蔬菜水果不要吃）、蛋等，别吃红烧肉等油腻食物，以使肠道得到休息。
2：补充淡盐水
可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
3：苹果
苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用小麦面粉一斤，放锅内炒到焦黄，每次一两，加适量白糖，用开水调匀，早晚饭前服，3~5天有特效。
二：对症治疗
补充液体及纠正电解质和酸中毒。轻度脱水而且呕吐不重者，可口服补液，WHO推荐的口服液配方为氯化钠，碳酸氢钠，氯化钾，葡萄糖或蔗糖,加水。脱水或呕吐较重者，可静脉输入生理盐水、等渗碳酸氢钠和氯化钾溶液以及葡萄糖。
很多人都认为慢性肠炎不是什么重大的疾病，其实并不是这样的，慢性肠炎如果治疗不及时的话，会容易造成胃穿孔以及肠道出血，所以要引起重视，在平时多加锻炼，饮食均衡营养，睡觉的时候注意不要让腹部着凉，慢性肠炎就不会找上您的。