许多家长常会因为孩子不爱吃早饭而头痛不已。日常生活中，的确有不少儿童很不喜欢吃早饭，长此以往对儿童身体发育是很不好的。其实，只要我们大人们想办法把早餐做出花样来，就会获得孩子们的关注，一旦孩子对食物产生了兴趣，自然也就爱上吃早饭了。接下来就给大家介绍几种儿童营养早餐的做法。
一、鲜虾吐司卷
材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。
做法：
1.大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。
2.将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。
3.吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。
二、火腿西多士
材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量。
做法：
1.先准备好吐司片，吐司切去边，在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。
2.再夹上一片火腿，盖上另一片吐司，准备2个鸡蛋打散成蛋液。
3.将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。
4.煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。
三、儿童吐司卡通早餐
主料：高筋面粉250克、发酵粉4克、鸡蛋1个、盐3克、牛奶145克、白糖25克、黄油30克、奶酪芝士4克、生菜2片、火腿4片、巧克力酱适量。
做法：
1.把除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面，选择IMIX程序开始搅拌
2.一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌，当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可
3.选择酸奶发酵模式，我设定了一个小时，一个小时后面团发至两倍以上大即可
4.揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟，把面团擀成牛舌饼状卷起来放入吐司模中进行第二次发酵。
5.发至8分满盖上吐司盒的盖子，烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟
6.烤好后放凉切片，用模具压出猫咪图案，压好的样子，奶酪也压出图案
7.放上奶酪片，再放生菜片，放火腿片，最后盖上另外一片，用巧克力酱和番茄酱画出猫咪的图案。装盘。