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如果人身体不好，需要做手术的话，当然对人的身体危害是很大的，尤其是要注意手术后的调理，如果患者做了胆囊手术，把胆囊切除了以后，饮食方面是一定要及时引起重视的，医生会特别交代饮食的注意事项，但是还是有很多人不是很懂，我们今天来了解一下胆囊手术后的饮食。
切除胆囊后，机体便失去了胆囊的储存、浓缩、排泌胆汁和分泌等功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度降低，胆盐的含量也比正常人减少一半。如果摄入的食物中脂肪含量较多，会引起脂肪的消化不良并影响脂溶性维生素的吸收，经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2～3个月。
因此，在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是1次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少吃多餐的办法，一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等。烹调以炖、蒸、煮的方法为宜。根据对食物的耐受情况，脂肪控制可以从每日20克过渡到每日40克。手术后经一段适应时间后，再逐渐放开对脂肪食物的摄取。
宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、鱼肉、鸡肉、鲜豆类等。
做完胆囊切除手术之后的患者，饮食方面，如果不注意的话，吃了太多的含有脂肪的食物，吃得过于油腻，对患者的影响还是很大的，最直接的就是会导致消化不良腹泻拉稀，腹泻不止，饮食方面一定要采取重视才能养好身体哦。