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通过调理饮食能够改善人体的免疫状况，在保证饮食均衡的情况下适量的补充一些营养素能够增强人对疾病的抵抗力，所以说营养素对人体的健康是非常重要的，所以我们在平时的日常生活中需要了解一些关于人体营养素的作用，下面跟着一起来详细的了解一下吧！
蛋白质。
蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。许多食物中都含有蛋白质，除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。不过，动物性食物中的蛋白质（也包括大豆及其制品中所含的蛋白质）进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。
维生素A。
维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物只能提供类胡萝卜素（可在体内转换为维生素A）。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。
锌。
锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。
硒。
硒是人体的必需微量元素，具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
好了，上面文章就是为大家整理的一些关于人体营养素对身体的作用，希望通过上文介绍之后你对于人体营养素的作用有了详细的了解，提醒您，如果想要拥有一个健康的身体，在平时的时候不仅需要合理的饮食，同时还需要经常锻炼身体。