肺结核是日常生活中非常常见的一种病症，会严重影响人们的身体健康，所以这种疾病的患者需要特别注意饮食习惯。在饮食上要忌某些鱼类、忌辛辣食品、忌酒、忌油炸油腻食品、忌茄子以及忌牛奶及乳糖类食物，因为这些食物都会加重病情，让患者产生不适。
一、肺结核的六大饮食禁忌
1、忌某些鱼类
有些用异烟肼治疗的结核病人，食用鱼类和海鲜易发生过敏症状。能引起过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼类有鲤鱼等。
2、忌辛辣食品
对辛辣、生痰上火的辣椒、胡椒、葱、姜、茴香、桂皮、八角、狗肉、羊肉、鹅肉、烟薰和干烧等食品应不吃或少吃。
3、忌酒
酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，并能扩张血管，引起咯血的可能。
4、忌油炸油腻食品
油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复，宜少食。
5、忌茄子
在一项随机抽样研究结果发现，吃茄子的一组肺结核患者全部在40分钟—60分钟出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生抢救治疗。
6、忌牛奶及乳糖类食物
如果患者在治疗期间服用利福平的话，建议不要服用牛奶，尤其是口服利福平同时进食牛奶是错误的做法，这样不仅使药物的吸收减少，而且空腹时服用后一小时血中药物浓度就可达高峰。故服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜用食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。
二、肺结核的饮食原则
肺结核的饮食原则主要是从营养方面：
1、供给充足的高蛋白质和足够的热能，患者蛋白质以每公斤体重2.5～4克。热能100～120千卡(每日每公斤体重)，以补充消耗。
2、脂肪摄入不宜过高，每公斤体重1～2克，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。
3、膳食应具有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。
4、有咯血的患者，应增加铁的摄入。
5、长期低烧的患者，可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等，补充蛋白质代谢的消耗。
6、供给大量含a、d、c及b族维生素，以增强身体抵抗力。
7、注意膳食纤维素的供给量，保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。
8、对消化功能较差的患者，饮食以清淡爽口，多样化为好。可用高蛋白少油半流食，以提高病人的营养和增进食欲。