脑血栓患者在生活中到底吃什么蔬菜好呢?人人知道，蔬菜对于我们人类来说是一个很重要的食物，而一些患上了疾病的患者在改善疾病的时候就会先从饮食上面来做到改善，改善食物的时候大家都觉得吃蔬菜要好得多，蔬菜是一种低脂肪的食物，吃了对人类有很多好处，那么下面我们就来介绍寡言这个脑血栓患者到底吃什么蔬菜比较好：
脑血栓作为老人常见疾病，其饮食不仅要坚持健康饮食的原则同时还要注意脑血栓饮食原则，在日常生活中要注意食物多样，谷类为主，饮食要以清淡为主。如果高血压老人预防高血压，可以在日常生活中多食桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，不仅可以辅助降低血压，而且能降低减少中风发生的机率。
一、脑血栓食物选择
1、要增加膳食纤维和维生素c的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
二、脑血栓患者的饮食注意
脑血栓患者首先能要得到及时的治疗，在此基础上配合食疗，会有很大的收效，其饮食应注意给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。如超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。日常饮食应注意:
1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使p/s比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
以上的食物介绍就是对这个脑血栓疾病的一种改善，而患上了脑血栓疾病的时候一定要重视这个食物上的改善，不然对自己的疾病来说将会是一个很大的威胁，脑血栓患者做治疗的时候也要休息好，但是同样的，平时要加强锻炼来预防脑血栓给人们带来的后遗症，如果不幸患上了后遗症，那么就马上做康复训练。