豆沙包美食

如何蒸豆沙包

提问者:用户XTSY 发布时间: 2024-11-11 12:01:18 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、主料:红小豆500g、面粉1000g。

2、辅料2种:酵母粉 适量、糖 适量。

3、晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。

4、包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。

5、左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。

6、蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可

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取500克面粉放在盆里加三克酵母一点白糖拌匀加30度温水,把面和成面团上面刷上一层油,盖上保鲜膜,等面发起来,把面放到案板上揉一揉,揪成小剂子,擀成圆片把豆沙馅儿放在圆片上像捏包子一样捏起来,把褶放在下面,团成圆球直接放在锅里,再次醒发20。
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做的豆沙包没蒸有以下几种保存方式:一,最简单的方法,放冰箱冷冻,二,放在温度较低的阴凉处,三,因为包子皮是发酵过的,所以不用担心会坏掉,就普通存放就可以,但要密封好,防止灰尘,蚊虫等进入;四,如果是北方冬天的话,直接撒在阳台就可以了。
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食材:普通面粉、红豆沙、白糖、酵母、清水做法:1、将酵母和少量白糖加入面粉中,逐渐加入清水,边倒边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团(和面时加入白糖、蜂蜜或者盐都有利于提高面团的发酵速度;冬天和面最好先用温水将酵母粉化一下,和面的水。
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1、主料:红小豆500g、面粉1000g。2、辅料2种:酵母粉 适量、糖 适量。3、晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。4、包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。5、左手。
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10-15分钟。蒸制豆沙包蒸10-15分钟即可出锅,蒸豆沙包的时候要放干净的纱布防粘、放入锅里蒸的时候豆沙包之间要有间隔距离,因为豆沙包再次醒发,蒸的时候会变大,如果豆沙包放的太近就很容易粘成一大团。蒸好后不要马上揭盖,焖2-3分钟在揭。
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