蒸汽高压温度美食

高压蒸汽灭菌温度和维持时间

提问者:用户NDQP 发布时间: 2024-10-31 04:26:02 阅读时间: 2分钟

最佳答案

高压蒸汽灭菌的条件是121.3℃,时间维持15~30分钟。

高压灭菌,是指将物品置于密闭的高压灭菌容器中,利用高压饱和蒸汽使微生物中的蛋白质、核酸发生变性,从而杀灭微生物的方法。该方法灭菌能力强,是最有效、应用最广的一种灭菌方法。

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1、温度可能180-200度。2、温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟。3、温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。4、大约10-15分钟。5、虽然时间应该差不多但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟。。
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