最佳答案
主料：干粉丝1把、猪瘦肉1块、香菇2个、洋葱1块、青椒半个、红椒半个
辅料：油1勺、郫县豆瓣酱1勺、白砂糖1小勺、酱油1大勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺
做法：
步骤1、准备食材。
步骤2、粉丝泡软。
步骤3、猪瘦肉切成末，放入生抽、白胡椒粉、白砂糖、生粉。
步骤4、拌匀腌制十分钟。
步骤5、洋葱、香菇、青红椒分别切成丁。
步骤6、锅中放入油，放入肉末煸炒至颜色变白，盛出备用。
步骤7、锅中放入郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤8、放入蒜末和洋葱、香菇末煸炒。
步骤9、放入青红椒翻炒。
步骤10、放入粉丝，加入生抽、料酒、白胡椒粉、白砂糖，炒匀。
步骤11、放入肉末翻炒均匀。
步骤12、加入盐调味，放入葱花即可。
烹饪技巧
1.如果太干，可以加入少许清水。