最佳答案
步骤1：嫩牛肉一块。
步骤2：切成小丁。
步骤3：豆腐也切小丁。
步骤4：香菇洗净焯水后，也切成小丁。
步骤5：香菜切段。
步骤6：牛肉丁放入冷水锅中，焯一下。
步骤7：用清水洗净浮沫。
步骤8：锅中重新烧水，放入各种丁。
步骤9：煮沸后，加入适量盐。
步骤10：加少许鸡精。
步骤11：鸡蛋洗净，只要蛋清，打散后，倒入锅中，用筷子搅拌。
步骤12：勾入水淀粉。
步骤13：撒上香菜末。
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