而不做法美食

肥而不腻的肉的做法

提问者:用户WFZC 发布时间: 2024-10-31 06:48:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、把五花肉洗净,然后切成长约10cm,厚约1cm的肉片。

2、把各种调料和葱,姜装进一个口袋里,封口。

3、在锅里放油,等油热后加入葱,姜炒香,然后放入老抽,甜酱翻炒。

4、把肉片和调料包和做好的酱放入砂锅中,加水点火大炖。

5、等水开后,文火慢炖一个小时,等到肉煮烂即可(肉也不能煮的太烂,否则会不成形状)。

6、最后放入煮好的鸡蛋面筋等进行卤制。做好的肉可以放置一夜后再食用,这样便于肉入味,口感更佳。

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