最佳答案
一、猪蹄洗净切碎,生姜洗净切片,葱洗净切段,剥掉整个蒜头。
二、先将大豆洗净,放入锅中煮。 那样可以消除豆腥味。
三、锅里加水烧开,放入猪蹄块、料酒,大火煮猪蹄里的血水,捞取待用。
四、锅中放油,待油热后将姜片、大蒜、大葱翻炒,放入猪脚翻炒。 放入砂锅,清水、大豆、大火烧开,小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、鸡精、葱,撒少许胡椒粉出锅。
一、猪蹄洗净切碎,生姜洗净切片,葱洗净切段,剥掉整个蒜头。
二、先将大豆洗净,放入锅中煮。 那样可以消除豆腥味。
三、锅里加水烧开,放入猪蹄块、料酒,大火煮猪蹄里的血水,捞取待用。
四、锅中放油,待油热后将姜片、大蒜、大葱翻炒,放入猪脚翻炒。 放入砂锅,清水、大豆、大火烧开,小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、鸡精、葱,撒少许胡椒粉出锅。