最佳答案
1、首先将纯牛奶倒入面包桶中,加入食用盐,再加入甘汁园白砂糖。(糖与盐对角放)
2、加入全脂奶粉,鸡蛋,奶粉,玉米油,加入高筋面粉,让面粉覆盖整个水面,面粉的顶端挖个小洞,加入酵母粉,再用旁边面粉把酵母粉盖起来!
3、放入海氏HR75面包机中,顺时针旋转锁定,轻触启动键,面包机开始进入和面阶段。
4、7分钟后将室温软化的黄油加入面团中,海氏HR75面包机全自动,无需操作,它直接会进入下一个模式,直到发酵完成,如果一键式烤面包,发酵好后可以进入烘烤模式!
5、取出排气,分割成等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、取一块小面团,用擀面杖擀长舌状。由上到下卷起来。
7、卷好的面包卷,收口处朝下!
8、依次做完,放入烤盘中。
9、用锋利的刀在面包胚中间划一刀。
10、入海氏C40烤箱二次发酵,天冷的话可以放一碗热水,二次发酵时间约为30分钟。
11、准备好馅料及全蛋液。
12、发酵至原来的1.5倍大小时取出烤盘,刷上蛋液。
13、再将切好的火腿片放在刀割处。
14、撒上芝士碎。
15、再挤上番茄酱,(你喜欢的酱都可以)最后撒上葱花。
17、再次入烤箱中层,175度烤12-18分钟