冷了板栗不好美食

为什么板栗炒好冷了不好剥

提问者:用户YAIQ 发布时间: 2024-10-31 11:31:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

糖炒栗子因为热胀冷缩,所以不好剥皮

栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。

在高温环境下 把栗子来回翻滚 一定要把握好火候 不要让栗子皮炒焦 翻的时候要匀称, 如果听到爆米花的声音就是快炒好了

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