最佳答案
糖炒栗子因为热胀冷缩,所以不好剥皮
栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。
在高温环境下 把栗子来回翻滚 一定要把握好火候 不要让栗子皮炒焦 翻的时候要匀称, 如果听到爆米花的声音就是快炒好了
糖炒栗子因为热胀冷缩,所以不好剥皮
栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。
在高温环境下 把栗子来回翻滚 一定要把握好火候 不要让栗子皮炒焦 翻的时候要匀称, 如果听到爆米花的声音就是快炒好了