灵魂辣椒炒蛋的做法

灵魂辣椒炒蛋是一道以辣椒和鸡蛋为主要食材的炒菜。以下是灵魂辣椒炒蛋的一种常见做法：

所需材料：

- 辣椒：2-3根（可以根据个人喜好选择辣椒的种类和数量）

- 鸡蛋：3-4个

- 大葱：适量，切碎备用

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将辣椒洗净、去籽，切成细丝备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。

2. 炒辣椒：热锅冷油，加入适量食用油，放入辣椒丝和姜蒜末炒熟。

3. 加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋均匀分布在辣椒丝上。炒至鸡蛋完全熟透，辣椒丝软嫩，即可。

4. 调味：根据个人口味，可以加入少量的盐和生抽进行调味，搅拌均匀。

5. 加入葱末：炒好的灵魂辣椒蛋上撒上切碎的大葱，翻炒均匀。

6. 盛盘：将炒好的灵魂辣椒蛋装盘，即可食用。

温馨提示：

- 辣椒的数量和种类可以根据个人口味调整，增减辣度。

- 在炒辣椒和鸡蛋时，需快速翻炒以保持食材的嫩滑和口感。

灵魂辣椒炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，可搭配米饭或面食享用。

灵魂辣椒炒蛋的做法

灵魂辣椒剁碎，跟鸡蛋一起搅匀，放在锅里摊平，两面煎至金黄色，倒点水，开锅即可

灵魂辣椒炒蛋的做法

青椒、（如果不怕辣选朝天椒，怕辣选美人椒）老干妈、鸡蛋。首先把鸡蛋打撒，倒入烧热的油锅了炒成熟，然后加上切碎的辣椒和老干妈，少放点盐（老干妈里面有盐味）翻炒几下就可以起锅了。