最佳答案
1、糯米浸泡20--30分钟。
2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。
3、下泡好的糯米大火翻炒。4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。
5、加入酱油炒糯米至上色均匀。
6、加适量的水,就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。
7、将米饭装盘,螃蟹放在上面。
8、最后记得盖上蟹壳。
9、水烧开后上锅蒸10分钟即可。
糯米
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。