最佳答案
1 死面蒸包子需要使用热水2 因为死面需要用到热水搅拌,以及蒸的时候需要用到热气来加热包子,如果使用冷水则会影响死面的质量,以及蒸出来的包子口感会变差。
3 死面蒸包子一般需要使用沸水来搅拌,然后加少量的冷水搅匀,再进行发酵和蒸制。
在蒸制过程中,需要用开水蒸包子,保证蒸出来的包子有足够的气泡和口感。
1 死面蒸包子需要使用热水2 因为死面需要用到热水搅拌,以及蒸的时候需要用到热气来加热包子,如果使用冷水则会影响死面的质量,以及蒸出来的包子口感会变差。
3 死面蒸包子一般需要使用沸水来搅拌,然后加少量的冷水搅匀,再进行发酵和蒸制。
在蒸制过程中,需要用开水蒸包子,保证蒸出来的包子有足够的气泡和口感。