死面包子冷水美食

死面蒸包子热水还是冷水

提问者:用户VURV 发布时间: 2024-10-31 13:00:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1 死面蒸包子需要使用热水2 因为死面需要用到热水搅拌,以及蒸的时候需要用到热气来加热包子,如果使用冷水则会影响死面的质量,以及蒸出来的包子口感会变差。

3 死面蒸包子一般需要使用沸水来搅拌,然后加少量的冷水搅匀,再进行发酵和蒸制。

在蒸制过程中,需要用开水蒸包子,保证蒸出来的包子有足够的气泡和口感。

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