最佳答案
食材用料：
鸡蛋2个，菠菜200克
盐3克，味精1克
葱5克，植物油40克
香油5克
做法：
将菠菜去根，洗净后，切成5厘米长段；葱切粒，将鸡蛋加盐在碗中打散，再把菠菜放入开水锅中烫一下（烫约1分钟），捞出过凉装盘备用。
将炒锅置中火上，放油烧热，再倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
炒锅再放油烧热，下葱粒爆香，下菠菜、盐进行煸炒（1分钟），再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后加味精、香油拌匀出锅即可。
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答：仍4个鸡蛋在要经过路口的四个角落。农历十月初一，民间风俗是给已过世的老人和袓宗们烧些过冬的衣服（当然是纸制的）。因为到阴历十月初一，冬季来临，气温降低，在世的人们想起了地下的亲人，所以，以烧衣服了却心愿。因而在这个日子人们不出门或谨慎出。
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