炒菜铁锅现象美食

铁锅炒菜发黑怎么办 炒菜发黑是正常现象

提问者:用户AUVC 发布时间: 2024-10-31 14:54:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

这个和食材以及铁锅有一定的关系。

一般来说蔬菜中会有部分维生素c,析出之后,和铁元素生锈产生作用,炒菜会发黑。

其实可以变这种情况出现就是炒菜之后,及时洗锅,避免生锈,并且可以用猪皮擦拭铁锅,防止生锈,这样,以后就不会出现炒菜发黑了。

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