最佳答案
面粉500克
菠菜100克
辅料
酵母(干)3克
水210克+20克
步骤1
原料:面粉、菠菜、酵母
步骤2
菠菜洗净焯水,再加20克的清水,用料理机打成菠菜汁
步骤3
酵母加清水210克混匀,静置一会儿
步骤4
菠菜汁倒入面粉中,慢慢加入酵母水
步骤5
和成面团,放入盆中饧面40分钟
步骤6
面团饧好后,置于面板上,揉匀挤出大气泡
步骤7
揉成长条后,切成等份的馒头坯,饧发20分钟,锅中烧开水后将馒头坯放入锅中,大火蒸20分钟即可出锅
面粉500克
菠菜100克
辅料
酵母(干)3克
水210克+20克
步骤1
原料:面粉、菠菜、酵母
步骤2
菠菜洗净焯水,再加20克的清水,用料理机打成菠菜汁
步骤3
酵母加清水210克混匀,静置一会儿
步骤4
菠菜汁倒入面粉中,慢慢加入酵母水
步骤5
和成面团,放入盆中饧面40分钟
步骤6
面团饧好后,置于面板上,揉匀挤出大气泡
步骤7
揉成长条后,切成等份的馒头坯,饧发20分钟,锅中烧开水后将馒头坯放入锅中,大火蒸20分钟即可出锅