最佳答案
原料：排骨500克、茶树菇100克、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。
做法步骤：
第1步、茶树菇洗干净用冷水浸泡。
第2步、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
第3步、起油锅，红糖入锅炒糖色。
第4步、排骨入锅炒。
第5步、加葱姜、大料、香叶炒均匀。
第6步、加酱油炒均匀。
第7步、浸泡后的茶树菌入锅。
第8步、倒入浸泡茶树菌的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
第9步、排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火。
第10步、盛出享用。