萍乡炒鸡蛋做法美食

萍乡干辣椒炒鸡蛋做法

提问者:用户XXNP 发布时间: 2024-10-31 15:09:01 阅读时间: 2分钟

最佳答案

首先先准备材料鸡蛋两只,大蒜两瓣,干辣椒4个。

炒菜步骤

1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条,将大蒜切碎。

2.在铁锅上放油,把油稍热一下可以大蒜倒进去了,用油有把大蒜炸香之后把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。

3.翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老

4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒这道干辣椒炒蛋就炒好了。

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