最佳答案
切好的葫芦菜一定要焯水。焯水可以去除葫芦菜的涩味，让它更加清爽可口。将葫芦菜切成段后，放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出过冷水，沥干备用。
接着，可以选择不同的烹调方式。如果想要简单易做，可以用少量油和蒜炒制，加入少许盐和鸡精调味。这种做法简单易行，口感清爽，非常适合夏天食用。如果想要更加营养丰富，可以将焯好水的葫芦菜和蘑菇一起炖汤，加入适量的盐和胡椒粉调味，营养又美味。
葫芦菜怎么做好吃又简单
食材
1瘦肉洗净切条，放入生抽和淀粉拌匀，倒入食用油拌匀腌制十分钟。
2西葫芦洗净切开瓜瓤，切成片，不用去皮。
3蒜3瓣切成片。
步骤
1：锅中放油，油热放入蒜炒香，然后放入肉炒至变色，加入西葫芦翻炒均匀。
2：加入盐，味精或鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
超级好吃，西葫芦炒肉，拌上米饭超级香，还多吃了两碗米饭
葫芦菜怎么做好吃又简单
1、食材:西葫芦二个、猪肉150克、鸡蛋一个、面粉一勺、生粉半勺、蚝油一勺、鸡粉5克、五香粉5克。
2、准备好二条小西葫芦，切成片放在盘子里。
3、把西葫芦里面挖个洞，可大可小，把鸡蛋打在一个小碗里，放上一勺面粉。
4、把猪肉剁碎，放生粉蚝油，鸡粉，五香粉，少量盐，搅拌均匀后腌十分钟。
5、把猪肉填在西葫芦洞里面，再放在鸡蛋面粉液里滚一下，让它粘满蛋液。
6、锅烧七成热，放少里花生油，记住油要少。
7、煎好一面后，再翻另一面开始煎，二面都煎熟即可。不要煎太久，二分钟小火，就煎熟了。
8、摆盘，把煎好的西葫芦饼铲出来摆在长盘子里。也可以调制一碗酱料用来醮着吃。
葫芦菜怎么做好吃又简单
清炒最好吃，葫芦切成片，然后再切成丝，弄点青红辣椒，葱段，姜丝。