法式牛排做法美食

法式牛排做法

提问者:用户VCZE 发布时间: 2024-11-11 12:01:18 阅读时间: 2分钟

最佳答案

主料:牛排250克

辅料:洋葱(红皮)20克,胡萝卜20克,芹菜20克,黄油5克,奶油20克;

调料:胡椒粉5克,红葡萄酒15克,盐3克。

制作步骤:

步骤一,.先将牛扒片用洋葱、胡萝卜、芹菜、红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时左右备用;

步骤二,再用煎锅放黄油煎牛扒至反需火候;

步骤三,用平锅放入黄油、黑胡椒碎,加入黄油肉汁和淡奶油做成黑椒汁;

步骤四,盘中放入煎好的牛肉及黑椒汁、装饰物即可

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