最佳答案
主料:牛排250克
辅料:洋葱(红皮)20克,胡萝卜20克,芹菜20克,黄油5克,奶油20克;
调料:胡椒粉5克,红葡萄酒15克,盐3克。
制作步骤:
步骤一,.先将牛扒片用洋葱、胡萝卜、芹菜、红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时左右备用;
步骤二,再用煎锅放黄油煎牛扒至反需火候;
步骤三,用平锅放入黄油、黑胡椒碎,加入黄油肉汁和淡奶油做成黑椒汁;
步骤四,盘中放入煎好的牛肉及黑椒汁、装饰物即可
主料:牛排250克
辅料:洋葱(红皮)20克,胡萝卜20克,芹菜20克,黄油5克,奶油20克;
调料:胡椒粉5克,红葡萄酒15克,盐3克。
制作步骤:
步骤一,.先将牛扒片用洋葱、胡萝卜、芹菜、红葡萄酒、胡椒粉、盐腌1小时左右备用;
步骤二,再用煎锅放黄油煎牛扒至反需火候;
步骤三,用平锅放入黄油、黑胡椒碎,加入黄油肉汁和淡奶油做成黑椒汁;
步骤四,盘中放入煎好的牛肉及黑椒汁、装饰物即可