最佳答案
用料：小白菜、花生碎、肉沫、葱花、蒜片适量
做法：1、 炒锅放少许油加热，放入小白菜， 放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。
2、 炒锅放少许油加热，放入肉沫炒至变色。
3、 放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。
4、 浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。
5、 放入适量盐进行调味，放入味精。（亦可不放）
6、 放入水淀粉勾芡。（也就是用水把干淀粉调开，再放进菜里）
7、略微收一下汁儿，把炒好的肉沫均匀的浇在小白菜上，最后撒上花生碎即可。
肉末小白菜就做好啦
小白菜熬肉怎么炒
1.白菜洗净取菜梗切段备用。
2.青红椒斜切片。
3.里脊肉切丝加淀粉、清水少许抓匀。
4.油锅烧热，下肉丝快速划撒。
5.倒入青红椒炒香。
6.倒入白菜梗翻炒，分别加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7.翻炒均匀即可装盘。