海虾冷水热水美食

煮海虾冷水下锅还是热水下锅

提问者:用户HTXH 发布时间: 2024-10-29 21:36:02 阅读时间: 2分钟

最佳答案

煮虾用热水。在煮虾的时候必须要热水煮虾,这样才可以让煮出来的虾十分鲜嫩好吃,如果冷水下了锅,虾肉中的酶会分解一些肉中的营养,煮出来的虾也会很柴,口感极差。煮虾的时候清水中放入几片生姜和少量的料酒,这样能够让虾的腥味很好的去除。

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