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万圣节源起于三千年前古老的凯尔特节日——萨温节 (Samhain)，这是古代爱尔兰人庆祝丰收和迎接冬季到来的节日。万圣节的许多传统都可以追溯到萨温节。
不给糖就捣蛋的传统源于当时的穷人乞讨食物，也被称为“灵魂蛋糕”；雕刻南瓜的传统始于18世纪，凯尔特人掏空萝卜，将其点亮在窗户旁，以驱赶在万圣节夜晚游荡的灵魂。当爱尔兰移民来到北美时，他们发现萝卜并不常见，于是就用南瓜作为替代从而延续万圣节传统。
传说中，萨温节期间恶魔和精灵会来到凡间。因此，凯尔特人会戴上面具、点燃篝火来保护自己，这就成为了今天万圣节奇装异服的由来。