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杀猪菜是一道流行于湖南和广东等地的传统名菜,据说其由来可以追溯到南北朝时期。相传有一位杀猪的老者,每次杀猪后总是把残余的内脏用调料烹制成菜品。这道菜品香气扑鼻、鲜嫩爽口,被人们称为“杀猪菜”。后来,杀猪菜逐渐在民间传播开来,成为一道地方特色菜。
杀猪菜是一道流行于湖南和广东等地的传统名菜,据说其由来可以追溯到南北朝时期。相传有一位杀猪的老者,每次杀猪后总是把残余的内脏用调料烹制成菜品。这道菜品香气扑鼻、鲜嫩爽口,被人们称为“杀猪菜”。后来,杀猪菜逐渐在民间传播开来,成为一道地方特色菜。