叶酸也是人们身材傍边比较重要的一个养分物质，很多的妊妇们在孕初期就会去吃叶酸，这重要就是为了让本人的身材可能摄入到愈加充足的养分，愈加有利于腹中胎儿的生长发育，假如是缺乏叶酸就会招致本人腹中胎儿呈现畸形，这还长短常的严重，不过人们在食用叶酸以后是不会呈现大年夜便发黑的情况。
标明叶酸对人类的安康有着极端重要的感化。叶酸缺乏会招致更生儿神经畸形，血栓闭塞性心、脑血管疾病，厌食症与神经性厌食症，巨幼红细胞贫血，老年血管性聪慧，烦闷症等疾病的伤害。[6]
（1）叶酸对更生儿神经管畸形的影响考察
有学者对美国人在2003-2006年从饮食、养分保健品中补充叶酸的研究标明，育龄妇女的叶酸摄入量是必须改进的。在NTDs高发地区，每日供给给妊妇的叶酸仅为100ug，远低于妊妇每日须要量。[6]
对加拿大年夜哺乳期妇女饮食中摄入叶酸量对血液叶酸含量影响的考察研究中，得出哺乳期妇女应当每天摄入的叶酸量为400ug。叶酸在调控神经生成跟顺序性细胞逝世亡中起重要感化。[6]
在美国食品中叶酸的强化补充使有神经闭合缺点婴儿的出生率降落了19%，但并不打消其他要素对此降落产生的感化。[6]
（2）叶酸对人类其他疾病的影响研究
叶酸除了对防备婴儿产生神经闭合不完全有后果之外，在人类一些罕见疾病的防备中也起到了必定的感化。[6]
（3）叶酸对其他疾病的影响研究
血浆中同型半胱氨酸浓度的降低会招致血栓闭塞性心、脑血管疾病，厌食症与神经性厌食症，老年血管性聪慧，烦闷症等疾病的产生。在同型半胱氨酸的轮回代谢中，叶酸是重要的帮助因子，叶酸经度日化可能转化成5，10-亚甲基四氢叶酸，为同型半胱氨酸转化为蛋氨酸供给甲基。叶酸缺乏使大年夜量的同型半胱氨酸积蓄，排到细胞外形成血浆中同型半胱氨酸浓度降低，招致疾病。
研究标明，叶酸强化食品的食用对中老年人血清叶酸程度的进步有本质性接洽。叶酸可能降落无痛风史人群患痛风的多少率。叶酸缺乏会呈现机体多体系受损，在消化体系重如果会产生结肠炎、慢性萎缩性胃炎，增加结肠癌跟胃癌的伤害。叶酸补充剂可能克制结肠直肠癌的复发率。
研究标明，必定浓度的叶酸可能经由过程影响叶酸代谢而克制卵巢癌细胞的生长，叶酸可能是加强化疗药物对卵巢癌的细胞毒性感化，从而加强卵巢癌化疗敏感性。[6]