人参的药用价值以及保健功能是我们所公认的，而平常的时间它也是送礼的佳品，因为可能很好的帮助我们调理身材，进步身材的免疫力以及抵抗力，对体弱多病的人群而言，正确的服用人参也可能让身材愈加的强健，又存在安神助眠，缓解神经衰弱的后果，保健价值非常高。
人参，一种养分价值与药用价值都很高的植物。有法则的服用人参，可防备跟医治动脉硬化跟高血压，避免老化，加强性功能，防备跟医治癌跟肿疡，有排除急性酒精中毒跟烂醉的功能，为老师跟脑力休息者排除精力疲惫，对黑痣，痤疮，脚气有医治感化.据史乘记录：人参对人体有“补五脏、安精力、定魂魄、止惊慌、明目高兴益智”功能。最新研究证明：人参、人参皂苷rh2的抗肿瘤机制展示了一个新的抗肿瘤道路。假如将放疗、化疗、手术疗法与人参皂苷rh2、人参结合利用，发挥其上风：对肿瘤细胞杀伤、撤除、引诱再分化、进步人体免疫力、避免肿瘤细胞对正常构造的侵袭跟转移、保护正常细胞等，避其缺乏，就进步了医治后果，进步临床治愈率。
人参的食用方法重要有以下多少种：
(1)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(2)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
(3)炖煮食品。人参在食用时常常伴有必定的苦味，假如将人参跟瘦肉、小鸡、鱼等一同烹炖，可打消苦味，滋补强身。
(4)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
(5)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(6)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视团体体质而定，一般每次1~1.5克。
上述具体分析介绍了人参的功能感化，并且实在人参的不必方法也有很多种，在平常生活傍边炖煮一些养分汤时放入人参的话，也可能很好的发挥它的滋补后果，更久更利于身材的保健，所以盼望每团体对这些保健药材的功能成绩，可能科学地懂得。