主料2人份
胡萝卜1根
火腿肠2根
辅料
大年夜蒜头小根
鸡精半小勺盐半小勺
步调1
胡萝卜跟火腿切条，筹备一根蒜
步调2
热锅，下凉油 蒜用刀背部拍打，下入油锅，煸炒出味道 炒一两分钟，下入胡萝卜，爆炒 炒出黄油，中小火沿边参加少许开水，盖上盖子 焖大年夜概须要四分钟，焖熟 胡萝卜盛出，留底油 倒入火腿条 呈焦黄，倒入胡萝卜，加鸡精少许盐，炒三四分钟 装盘