1、食材：面粉、鸡蛋适量、花生油适量。
2、起首，筹备一只干净的大年夜碗，清洗干净后备用；打入一个鸡蛋，参加20g的白糖；倒入50g的温水跟15g的酵母，搅拌均匀。
3、100g的面粉过筛，右手跟面。
4、揉成光滑的面团，静置醒发20分钟，留神要保持室温。
5、倒出面团，面板摊开面粉揉面10分钟。
6、切成四个小剂子，每一分都搓成均匀苗条的长条；拧成麻花的外形，静置醒发。
7、锅中倒油，加热到冒出气泡，油温大年夜概80°阁下即可；放入醒发好的麻花，小火慢炸。
8、一面变色后翻面，均匀受热，留神不要糊掉落；捞出即可食用，凉了也好吃。