1、螃蟹四只，生抽老抽两勺，生姜适量，盐适量，醋适量，豆瓣酱适量，料酒三勺。
2、把锅洗干净加水烧，要烧一大年夜碗哦，至少要烧到能盖过螃蟹。
3、这时就可能筹备作料，先筹备三片生姜，筹备好了就可能放水里煮。
4、然后筹备其余作料，生姜大年夜蒜拨皮洗干净切碎，辣椒也筹备点，生抽老抽料酒都筹备两份。
5、这时看看水烧开了不，等水烧开了，就放一份生抽老抽料酒盐放下去。
6、把螃蟹洗一洗，一只一只的放下去。
7、放下去的时间怕它会爬出锅就盖一下锅盖，在放下一只。
8、放完之后把盖盖幸亏煮15分钟就可能盛起来了，汤不要。
9、把汤倒了，洗干净锅，在把锅烧热。
10、锅里放油，把其余作料放下去爆炒一下就可能起锅了。
11、吃螃蟹时就可能沾点作料沾点爆炒的作料吃。