蛋白质是我们身材非常重要的一种物质，假如体内缺乏了蛋白质就很轻易到我们的安康。但是，蛋白质也不是补充的越多越好，适量摄入也会影响到我们的安康。为了达到瘦身的目标，更是构成了蛋白质减肥法，我们要充分认识到蛋白质减肥法的迫害，不要以侵害安康的方法停止瘦身。
蛋白质过高的迫害
过高蛋白质是毒素进入人体的通道，可能破坏细胞的构造，捣乱细胞膜内外液体压力的浸透均衡。终极给身材带来宏大年夜迫害。
当均衡遭到烦扰，水分便进入细胞，除了试图恢复均衡，也会将细胞内适量蛋白质加以浓缩。浓缩是敷衍细胞内多余物质的心理反应。
增加水分固然能恢复浸透均衡，却也招致水肿。现实上，构成细胞构造的心理蛋白质跟汉堡所含植物性蛋白质并不雷同。
我们须要的蛋白质是心理蛋白质，但是汉堡等食品中所含的蛋白质却不属于其列。总之，物极必反，适量摄取炊事蛋白质会威胁人体心脑血管安康，惹起各种慢性疾病。
蛋白质在胃肠部分被剖析为Proteoses、pepetones、polypeptides。大年夜部分蛋白质剖析在小肠停止，胰脏酵素进一步将蛋白质消化成polypeptides、氨基酸(aminoacids)。尽管蛋白质可能产生能量，但为了消化蛋白质，身材却必须耗费更多能量，还得处理蛋白质所遗留的酸性灰烬。
换句话说，蛋白质是一种负能量源，所制造能量比耗费的更少。市道上很多减肥饮食打算存在高蛋白质的特点，或许就是利用这个道理。
炊事蛋白质从身材索取的养分比所能供给的还多。其余，炊事蛋白质还遗留酸性灰烬。由此看来，适量摄取蛋白质，反而得掉相称。
大年夜量食用蛋白质还会短时光内过快增加推陈出新的速度，超越人体的负荷，耗费大年夜量能量，对身材形成严重伤害。
更糟的是，这种状况可能持续3至12小时之久。推陈出新率越敏捷，能量的制造也越疾速，这是为什么习气食用大年夜量蛋白质的人一旦结束摄取肉类等就感到低头沮丧、提不努力的原因。
从大年夜量蛋白质获取能量有别于糖果的能量，最大年夜差别在于蛋白质须要较长的消化时光。换言之，蛋白质须要更长的时光安慰能量产生。
那些整天缓和兮兮、坐破不安、抓着遥控器不停切换频道的人正表现了适量蛋白质的症状。他们自认为精力充分，实在，只不过受了安慰而已。
各种安慰品中，蛋白质仅次于药物。跟蛋白质比拟较，咖啡、茶、可乐只能算是小儿科。
含咖啡因饮料远不及一客牛排威力大年夜。前者只持续一小时，后者则让你高兴数小时之久。一旦懂得蛋白质持续安慰的后果，信赖你不会天真地认为享用一顿高蛋白晚餐之后，仍能高枕无忧吧？假如你的身材正尽力处理晚上七点吃的起司汉堡跟奶昔，怎样可能凌晨两点完全休息？
假如你因为无法入眠又在深夜吃饼干跟花生酱，那么，隔天起床仍然疲惫不堪，也就难能宝贵了。
你认为本人处在休息中，现实上你的身材却不眠不休地通宵赶工。每天睡眠时，恰是身材重建的时间。假如身材必须不停处理大年夜量蛋白质，就永久无法停止修补，终极将招致慢性疾病。
蛋白质是由碳、氧、氢(碳水化合物三大年夜元素)、氨基酸、氮等所构成。每一个氨基酸都含有氮。
早年，炊事蛋白质的须要量根据氮比较来决定，就是将每日氮摄取量跟尿液粪便中的氮含量作比较。经过这个方法，每日蛋白质倡议摄取量从十九世纪末所定的118克降落为1980年定的46至56克。
其余，罗伯特·布朗博士指出，蛋白质的倡议摄取量应降落至25至35克。至于我的见解，蛋白质倡议量应当再降落。
植物性蛋白质含有氮。氮并不是“坏人”。我们须要氮，只是分量未多少。人体可能将适量蛋白质所含的氮以尿素的方法打消。
尿素(中性盐类)在肝脏构成并由尿液打消。当你食用蛋白质越多，尿液中的尿素也越多。蛋白质适量会使尿素制造体系负荷过重，此时只好动员储备体系。
肾脏及大年夜部分细胞会制造氮的放弃物———氨(强碱)。氨跟酸性灰烬食品的氢离子结合，代替钠成为中跟因子，但毕竟是储备体系，身材并无法临时仰赖它。
利用氨处理多余蛋白质的储备体系充分表现人体的构造极端精巧：氮是适量蛋白质所产生的废料，却以氨的情势打消，且用来中跟适量蛋白质的酸性。这真是天衣无缝的紧急体系：使你的尿液pH值高达7.5或8.0，浮现弱碱。固然尿液的碱性与氨有关，氨的存在倒是体内适量蛋白质所致，含氨碱性的尿液表示你的安康正面对危机！