柚子差别品种成熟时光纷歧样，一般柚子是在每年10-11月成熟，这段时光成熟的柚子最厚味。柚子分为早熟、中熟、晚熟 品种，早熟品种有9月成熟上市的，晚熟品种也有耽误到翌年1-2月，柚子具体成熟各个地区有差别。