1，多吃富含维生素c的食品，新鲜的生果跟绿色蔬菜，维生素c可能促进铁的接收利用，还参加造血，是地中海贫血患者应当多吃的，如酸枣，杏，橘子，山楂，李子，桃，苹果，西红柿，苦瓜，芹菜，青笋等。2，多次含铁量高的食品，地中海贫血患者，重要的一个表示就是贫血，很多人都是缺铁性贫血，所以在饮食上应当以补血补铁为主，多吃富含铁的食品，鸡肝，猪肝，牛羊肾脏，瘦肉，蛋黄，海带，黑芝麻，芝麻酱，黑木耳，黄豆，红糖，油菜，芹菜等，铁是构成血液的重要因素，缺铁性贫血者较为罕见。