山药是不少人爱吃的一种食品，山药因为有丰富的养分价值跟药用价值因此被人们奉为餐桌上的下品。但是也有不少人会发明没过山药后收留一发痒，这是怎样一回事呢？明天我们就一同来看看摸过山药手变痒的处理方法跟避免办法。
在给山药或许芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄到手部非常痒。
处理：
假如手很痒，可能把手细心洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会匆匆消散！（原因：酸碱中跟）也可能在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。如许能剖析浸透手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时间倡议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可能轻松简单，并且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
筹备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，撤除泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只有效菜刀由上而下轻轻整齐刀，就可能毫不费劲地撤除外皮!
避免手痒的办法
带上手套清洗山药
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或许在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或许是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。如许山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
在处理山药之前把手在浓缩过的醋水中泡一会儿。
大年夜家在看完以上的方法介绍后，不知你能否有所播种。对不厨房经验的友人来说，摸过山药先手发痒是一种奇怪的景象，因此我们盼望明天的介绍可能解开大年夜家心中的怀疑，同时在以后的生活中，避免此类的景象再次产生。