大年夜家都晓得蜂蜜是我们爱好的一种摄生保健的佳品，明天有意中翻找杂物房的时间，发明家里另有一瓶放置了很长时光的蜂蜜，大年夜概是2年前孩子爷爷从乡间送过去的纯天然土蜂蜜。请问纯天然蜂蜜有保质期吗?放置了多少年时光的蜂蜜能否还可能持续食用呢?
一、对于蜂蜜的保质期
1、超市蜂蜜。
按照国度规定的瓶装蜂蜜，一般保质期是在18个月的。
2、纯蜂蜜。
封盖成熟蜜，浓度越高，那么保质期也就越长时光，假如保存得当的话，那么可能长时光的保存都不会变坏。
但是以吃新鲜蜂蜜为好，因为新鲜蜂蜜的色、喷鼻、味口感都比较好;假如保存很长时光的蜂蜜，只有不产生蜕变的话，都是可能食用的，不会对身材安康有害的;只是放置时光久了的话，跟新鲜蜂蜜比拟起来，口感上会略差一些。
二、对于蜂蜜蜕变
对于蜂蜜久放能否蜕变，那么重如果表示为三个方面：
1、尝下味道能否变酸。取适量的蜂蜜，放进嘴巴里，尝尝能否变酸，假如是明显的变酸发酵，那么就不合适再持续吃了。
2、看质地能否变稀。正常的蜂蜜长短常稀薄的，尤其是上等的桂花蜜，乃至可能用干净的纸巾包着都不会浸透纸巾。蜂蜜蜕变是因为温度长时光处在高温情况下，所以冰箱存放可能处理这一成绩。
3、看蜂蜜中的泡泡。假如蜂蜜下面呈现很多灰色的不正常色彩泡泡，那么阐明是蜂蜜表面的某些无机物剖析，发酵产赌气泡，然后化为气体溢出来，此时，即便蜂蜜尚未蜕变，但养分价值曾经降落。
三、对于蜂蜜能否可能食用
1、闻气味。单花蜜有单植物特有的花喷鼻味，混淆蜜有纯天然的花喷鼻味气味;而发酵蜕变的蜂蜜味道变酸，有明显的酒精味;假蜂蜜则表示为蔗糖味，有的为喷鼻料味。
2、眼睛看。
(1)取一根筷子拔出蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大年夜可拉丝，断后可紧缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会紧缩成蜜珠。
(2)取一滴蜂蜜，滴在报纸上，浓度高或是不蜕变的蜂蜜，一般都表示为半球外形，并且不轻易浸透报纸，浓度低或是假蜂蜜的话，容股浸透报纸。
(3)取一杯水，参加少许的蜂蜜，真正的蜂蜜很快沉入杯子底部，并且不轻易熔化，用筷子慢慢搅动的时间，会有丝丝相连的景象;而假如是假蜜，则很快就融入到水里去了，不明显的丝连感到。
(4)一般纯天然蜂蜜在13-14度阁下的时间，很轻易处理，可能全部都结晶的蜂蜜，一般含水量比较低，浓度高，不轻易蜕变，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感精致，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或许沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
3、口感
假如不断定久放的蜂蜜能否好，持续食用的时间，大年夜家可能取适量放进嘴里，尝尝它的味道;假如是好的蜂蜜，那么味道甜美，略带微酸，口感很柔跟，余味清喷鼻长久;而蜕变的蜂蜜，一般可能吃到明显的酸味，并且辣喉咙，余味淡薄短促。
实在，蜂蜜的保质期取决于你买的蜂蜜能否成熟，另有保存方法能否得当;假如你断定家里蜂蜜能否可能持续食用的时间，那么最好的做法就是取适量出来闻闻，尝尝，因为毕竟好的蜂蜜跟蜕变的蜂蜜味道上还是有很多的差其余。