淮山药又叫薯蓣，吃着厚味，并且有健脾胃益胃、促进消化，避免心血管疾病等。养分红分非常高，山药的做法也非常简单，无论是烧煮蒸炸都很好吃，淮山药银耳莲子羹也长短常有名的一道甜点。尽管淮山药养分红分，但是处理起來還是较为方便的，特别是在还会持续有手痒的状况产生，那麼，刮完山药皮手痒怎样办？现实看细致的具体介绍吧。
淮山药里边带有一种皂角素，这类物质在削皮后会出現黏液，而这层液體里边带有的蛋白质跟薯蓣皂甙会安慰性到皮肤，形成皮肤出現皮肤过敏的状况。一般在削山药皮后较为广泛的就是感到拿到发痒，但是有的人在削完淮山药后就破刻出現病症，一些过一段時间才出現手痒的状况。这也就是为啥削淮山药后会出現手痒的状况。
怎样削山药皮手发痒的小诀窍
方法一：戴手套
现实上最简单粗暴的方法就是带手套，假如家中沒有餐厅厨房公用型的胶手套得话还可能用一次性的胶手套，但是必定要留心，一次性手套长短常薄的，一不警惕就割破了，也有就是一次性手套是较为滑的，沾到淮山药的黏液就更滑了，因此要警惕，不必伤拿到。假如确切是不肯带手套，也有下边2个方法可能帮你处理的。
方法二：清蒸的
清蒸的可能说成最淮山药非常简单的方法了，我们可能把淮山药上边的泥清理干净，在锅中增加冷水，随后把淮山药切割生长度适度，放入锅中蒸五分钟，时光到了以后就把淮山药捞出来晾凉。一样我们取出削皮器给淮山药去皮，淮山药每每沾手是因为里边带有一种称为皂角质层的成份，但是历经水焯以后皂角质层就遭到了破坏，进而处理手痒的成绩。
方法三：用白米醋泡
我们可能提前筹备一盆冷水，在表面增加一些白米醋，搅拌均匀，随后在将清理干净的淮山药撕成一段一段的，将掰好的淮山药放到白米醋水里侵泡非常钟高低，时光到了以后呢我们取出削皮器看来一下现实后果，那样去皮会越来越非常的轻轻松松，并且淮山药不轻易掉落色，手也不会痒，这是因为淮山药下面有一层黏糊糊的碱性物质，而我们倒的白米醋是酸碱性的，那样可能酸碱中跟，手就不轻易很难受了。
方法四：自来水冲
现实上这一方法就更浅易了，我们可能把淮山药放到水中清洗，边清洗边用餐厅厨房公用型的钢丝球匆匆地的把皮搓掉落，这类方法也不会让手发痒的，这一方法有点儿耗费水，但是我们可能在自来水龙头下边装个面盆，清洗过的水给花浇水冲厕所都可能啊，彻底不耗费呢。