1.将西葫芦外皮刮掉落，洗净
2.用刨丝器刨成丝
3.胡萝卜同样刨成丝
4.干辣椒洗净切块，姜切片
5.锅中放入大年夜批油，烧热后将干辣椒姜片放入，煸炒辣椒变色放入胡萝卜简单煸炒后放入西葫芦疾速翻炒，最后放入适量的盐味精即可