筹备大年夜蒜500克，白糖一百克，醋一百克，盐50克，老抽一百克，干净的玻璃瓶一个。
2、把筹备好的大年夜蒜去掉落外皮，再用净水洗净，然后放在盆中，加大年夜批净水或食用盐腌制12小时，腌好以后的水分要倒掉落，然后再用净水把它冲刷干净。
3、把筹备好的老抽跟醋以及白糖放在一同，入锅烧开，降温以后备用。，把腌好以后的大年夜蒜头取出，放到干净的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中，假如料汁数量较少，可能参加适量的凉白开，让料汁完全浸没大年夜蒜，然后密封腌制，十多少天以后表面的大年夜蒜头就能泡好。
大年夜蒜头怎样泡又脆又好吃
腌大年夜蒜
腌大年夜蒜时，不要直接腌，多做2步，大年夜蒜洪亮又可口，保质期还长，第一步就是起首要将大年夜蒜放在盐水中浸泡3个小时以上，如许不但可能去掉落辛辣味，还可能使腌出来的大年夜蒜更洪亮可口。第二步就是浸泡好的大年夜蒜必定要充分晾干名义的水分再停止腌制，如许腌出来的大年夜蒜保质期更长一点，存放一年也不会变坏。这2步千万不要忽视，很多人在腌大年夜蒜的时间将处理干净的大年夜蒜直接腌，如许做法是错的。
大年夜蒜头怎样泡又脆又好吃
答、大年夜蒜头但是人们，吃饭治病必弗成少的食品，用醋把大年夜蒜辨浸泡一段时光。是下饭的好食品。
大年夜蒜头怎样泡又脆又好吃
白醋跟白糖放入去掉落老皮的全部大年夜蒜密封淹制半个月就行了，不过腌久一点好吃～将热水放至成温水，然后将醋，白糖，盐，味精放出来调好，将洗净的蒜头放到表面去，必定要全部浸泡，但是水不要没过蒜头。泡至一周阁下即可。大年夜蒜头就可能泡得又脆又好吃了